Дрожжевой экстракт
Дрожжевой экстракт является продуктом ферментации природных углеводов посредством помещения их в развитую культуру дрожжевых грибов. Изначально данная белковая композиция являлась побочным продуктом пивного брожения. Несмотря на растительное происхождение исходного сырья (сахар, пшеница), дрожжевой концентрат является полноценной альтернативой растительному и животному белку, а также источником витаминов.